Insalata estiva, ricotta di Caspoggio, pesche, pollo, mandorle e salsa allo zenzero (7 - 8)

Crudità in vinaigrette o salsa francese

Rigatoni "Felicetti" di grano duro Cappelli, suino al cumino dell'Alpe dell'Oro e ricotta stagionata alla pesteda malenca (1 - 7 - 9)

Laveggin di pizzoccheri della tradizione (1 - 6 - 7)

Zuppa del giorno

Tronchetto di lombata di manzo irlandese alle erbe, spuma di patate al fieno, fagiolini e salsa al curry (6 - 7 - 8 - 10 - 11)

Guancia di vitellone brasata alle vinacce "Dirupi" con patata schiacciata all'olio extra vergine (12)

Focaccia alveolata, trota salmonata al fumo di ciliegio e pesto di ricotta speziata (1 - 4 -6 - 7 - 8)

Ciabattina con brisaola "Fazari" e casera valtellinese (1 - 3 - 6 - 7 - 8 - 11)

Doppio toast

Tortino cremoso alle mele di Ponte con gelato alla cannella (1 - 3 - 6 - 7)

Crema bruciata alla vaniglia, fichi caramellati e sesamo croccante (1 - 3 - 7 - 8 - 11)

Tavolozza di frutta di stagione

Pancettone di suino con pane tostato e salsa ai lamponi (1 - 3 - 6 - 7)

Polpettine fritte di patate e formaggio (1 - 3 - 4 - 6 - 7)

Frittatina con salsiccia, patate e rosmarino (3 - 6)

Piccoli sciatt della tradizione (1 - 4 - 6 - 7)