Die Küche im Restaurant Tremoggia ist seit jeher erlesen und natürlich und auf die Aufwertung der Produkte und der typischen Geschmäcker unserer Gegend ausgerichtet.
Der Weinkeller bietet namhafte Weine aus der Gegend und aus ganz Italien an, mit einem besonderen Augenmerk auf dem Weinbau im Veltlin.
Die Mitarbeiter sind über die Küche ohne Gluten informiert und wir können daher ein glutenfreies Menü anbieten.
Unter den verschiedenen Spezialitäten der Chefköche Dante Presazzi und Mauro Dei Cas sind die Pizzoccheri (Buchweizenpasta) und Sciatt (Teigklöße mit Käsefüllung) besonders zu erwähnen.